Gıda üretimi ve sürdürülebilirlik arasındaki ilişki, çevresel kaygıların ele alınmasında hayati önem taşıyor. Geleneksel gıda üretim süreçleri büyük ölçüde sürdürülebilir olmayan kaynaklardan elde edilen enerjiye dayanmakta ve bu da önemli karbon emisyonlarına neden olmaktadır. Türkiye’deki bir et üretim fabrikası olan Köfteci Yusuf A.Ş., karbon ayak izini azaltmak için güneş enerjisine geçerek sürdürülebilir bir seçim yaptı.
Türkiye et ve restoran sektörünün önde gelen şirketlerinden Köfteci Yusuf, Et Entegre Tesislerini Bursa Yenişehir’de kurdu. Sürdürülebilir gıda üretimine olan bağlılıklarının bir parçası olarak, 2.7 MW gücünde bir çatı üstü güneş enerji santrali için anlaşma sağladı.
Hopewind ve İnsight Enerji ile Başarılı İşbirliği
Köfteci Yusuf, üretici Hopewind ve distribütör İnsight Enerji ile verimli bir ortaklık kurdu. Kurulum 22 adet 100kW Hopewind C&I inverteri içeriyor.
Hopewind’in 100/110kW C&I İnverterinin Temel Özellikleri:
Bu proje için özel olarak devreye alınan Hopewind’in 100/110kW C&I inverter dikkat çekici özellikler sunuyor. Maksimum 20A PV giriş akımı ile her türlü yüksek güçlü ve çift yüzlü güneş panelini sorunsuz bir şekilde destekleyerek panel seçiminde esneklik sağlıyor. Ayrıca, inverter 300V ila 520V arasında geniş bir AC çıkış voltajı yelpazesine sahip, bu da şebeke dalgalanmalarına karşı dayanıklılığını ve fabrikaya istikrarlı ve yüksek kaliteli güç sağlıyor.
Çevresel ve Finansal Faydalar:
Güneş enerjisi santralinin uygulanmasının, üretim üssü için aylık ortalama 800.000 TL’ye varan bir getiri ile önemli finansal getiriler sağlayacağı tahmin edilmektedir. Ayrıca, projenin yaklaşık 398,8 ton karbon emisyonunu azaltması ve böylece et üretimi sırasında fabrikanın karbon ayak izini önemli ölçüde düşürmesi beklenmektedir.
Köfteci Yusuf’tan Görüşler
Köfteci Yusuf’dan bir sözcü “Hopewind’i olağanüstü kalitesi ve rekabetçiliği, İnsight Enerji’yi ise hızlı destek hizmeti için seçtik” dedi. “Solar sistemimiz devreye girdiğinden beri yüksek verimlilikle kusursuz bir şekilde çalışıyor. Enerji izleme uygulaması Hopecloud sayesinde sistemin performansını rahat ve sezgisel bir şekilde izleyebiliyoruz.” sözlerini kullandı.
Köfteci Yusuf’un güneş enerjisi gibi sürdürülebilir enerji çözümlerini benimsemesi, karbon emisyonlarını azaltma ve sürdürülebilir gıda üretimini teşvik etme konusundaki kararlılığını göstermektedir. Köfteci Yusuf, Hopewind ve İnsight Enerji arasındaki başarılı işbirliği, yeşil enerji tedariğine geçmek isteyen diğer şirketler için ilham verici bir örnek teşkil ediyor.